Femrättersmeny

Gäller till den 23/2 med reservation för ändringar

Tilltugg

Amuse-Bouche

Hembakt Bröd - Pålägg

Homemade Bread - Spreads

Tonfisktartar - Sojamarinerad Äggula - Mangogelé - Pak Choi

Tuna Tartare - Soy Marinated Egg Yolk - Mango Jelly - Pak Choi

Sotad Inkokt Purjolök - Créme på Västerbottensost - Pommes Pinnes - Friterad Svartkål

Blackened Leek - Créme of Västerbottens Cheese - Pommes Pinnes - Fried Black Cabbage

Terrine på Oxkind-& Jordärtskocka - Rödlöksmarmelad - Äppelcréme

Tureen of Ox Cheek-& Jerusalem Artichoke - Red Onion Jam - Apple Créme

Citron-& Skaldjursbakad Torskrygg - Gremolatamarinerade Räkor - Blåmusselsås - Fänkål

Lemon-& Shellfish Baked Back of Cod - Gremolata-Marinated Prawns - Blue Mussel Sauce - Fennel

Björnbärs Bavaroise - Kolacréme - Mandelflarn - Citrus

Blackberry Bavaroise - Caramel Créme - Almond Crisp - Citrus
Meddela oss om ni har några allergier eller andra önskemål angående er kost.

Paketpris för ovan meny

Sek 1050 /person

Tillval

Vinpaket

Vin serveras till varje rätt.
Från Sek 850 /person

Vinresan

Vin serveras till varje rätt.
Från Sek 1.350 /person

En Bit Ost med Tillbehör

Cheese with Accompaniments
Från Sek 85

En Bit Ost med Tillbehör och Vin

Cheese with Accompaniments and Wine
Från Sek 195
Rulla till toppen