Femrättersmeny
Gäller till den 30/6 med reservation för ändringar
Tilltugg
Amuse-Bouche
Hembakt Bröd - Pålägg
Homemade Bread - Spreads
Gafflad Färskpotatis - Gravad Röding - Nobisdressing - Ramslök
New Potato - Salted Char - Nobis Sauce - Ramson
Halstrad Pilgrimsmussla - Tomat-& Hasselnötsvinaigrette - Blekselleri
Seared Scallop - Tomato- Hazelnut Vinaigrette - Celery
Kalvrygg - Örtsupreme - Grönärtspesto - Primörer
Veal - Herb Supreme - Green Pea Pesto - Summer Vegetables
Ost - Rabarber- & Granskottschutney - Nötbröd
Cheese - Rhubarb -& Spruce Shoots Chutney - Nut Bread
Jordgubbssorbet - Vaniljbavaroise - Maräng - Limemarinerade Jordgubbar
Strawberry Sorbet - Vanilla Bavaroise - Meringue - Lime Marinated Strawberries
Paketpris för ovan meny
Sek 895 /person
Vinpaket med tre viner
Ett glas vin serveras till första, tredje och femte rätten.
Från Sek 500 /person
Vinpaket med fem viner
Vin serveras till varje rätt.
Från Sek 800 /person
Vinresan
Låt dig överraskas! Prestigeviner, äldre årgångar, traditionellt, naturligt, rött, vitt, bubblor och skalmacererat.
Från Sek 1.300 /person