Femrättersmeny
Gäller till den 17/11 med reservation för ändringar
Tilltugg
Amuse-Bouche
Hembakt Bröd - Pålägg
Homemade Bread - Spreads
Royal på Västerbottenost - Betor - Päronsenap - Valnötter
Royal of "Västerbotten" Cheese - Beets - Pear Mustard - Walnuts
Halstrad Pilgrimsmussla - Svampcréme - Avrugakaviar - Picklade Kantareller
Seared Scallop - Mushroom Créme - Avruga Roe - Pickled Chanterelles
Höstlamm - Rostad Vitlökssky - Pumpa - Kikärtsratatouille
Lamb - Roasted Garlic Sauce - Pumpkin - Ratatouille with Chickpeas
Gulla från Hansjö - Plommon-& Madeiramarmelad - Briochekrutonger
"Gulla from Hansjö" Cheese - Plum-& Madeira Jam - Brioche Croutons
Äppelpaj - Brynt Smörglass - Kanderade Hasselnötter
Apple Pie - Browned Butter Ice Cream - Candied Hazelnuts
Meddela oss om ni har några allergier eller andra önskemål angående er kost.
Paketpris för ovan meny
Sek
1050 /person
Vinpaket
Vin serveras till varje rätt.
Från Sek
850 /person
Vinresan
Låt dig överraskas! Prestigeviner, äldre årgångar, traditionellt, naturligt, rött, vitt, bubblor och skalmacererat.
Från Sek
1.350 /person